Ekim KIRMIZI BEYAZ

Ekim KIRMIZI BEYAZ

Selam Dostlar
 Ekim ayını uğurladığımız bugünlerde Ekimin ruhunun rengini yazmayı unuttuğumu sandınız ama yanıldınız. Sabırla bekledim, her yer kan kırmızıya kessin diye. Kırmızının en güzeli beyazın en temiziyle buluşur da gördüğün her yerde içinde aşkların en güzeli yeniden canlanır.  Ekime en çok kırmızı beyaz yakışır. Ekime  en çok kırmızı beyaz ,TÜRKİYEM sana  da ATATÜRK VE CUMHURİYET yakışır.
Sevgiyle

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı

 Canım Türkiyem ,

Doğum günün kutlu olsun 

Yüce ATATÜRK

Ne senden vazgeçerim  ne de  senin eserlerinden .

Cumhuriyetimizin 94. Yılı kutlu olsun 

SEVGİYLE

Sevgiyle 

25 Ekim 1962, serin bir sonbahar Tarabzon'da yirmili yaşlarının başında taze iki fidan bir ömür boyu sevgi ve saygıyla birlikte yürüyecekleri hayat yolunun ilk adımını atarlar.
  İyi günde , kötü günde, hayatın bütün zorluklarına birlikte göğüs gererler. Binbir emekle kurdukları ve sevgiyle çoğalttıkları yuvalarının 4 çocuğu da onların izinden bir gün ayrılmadan bugünlere gelirler.
Uzun evliliklerinin sırrı " herşey sevgiyle, başlar ve sevgiyle devam eder."
Nice uzun yıllar hep birlikte , sevgiyle 

Alacaklıyım Senden ( Kahvealtı Şiirleri)

Alacaklı 

Alacaklıyım senden
Tozlu  rüyalarımın asi kişisi.
Nedensiz gelişlerin ,nedensiz gidişlerine gebe .
Yıkılsın bütün rüyalar
 altında bir sen kal ve
dönme artık  düşlerimin sırça sarayına .

Asure

İnsanlık kadar  kadim bize en güzel miraslardan birisi de Aşure’dir.
Aşure bolluk ve bereketin simgesi , paylaşmak demektir. Sevginin ikramıdır , dayanışmanın adıdır.
Hz. Nuh peygamber’den bu yana yapılagelmiş insanlık var olduğu müddetçe devam edecek bir gelenektir .

Aşure için elde olan temel malzemelere ikaveler de yapılabilir ama genellikle kullanılan malzemeler şunlardır :

1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
1 su bardağı fındık içi
1.5 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı doğranmış kuru incir
Yarım su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu
1 su bardağı küp doğranmış elma
4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı gül suyu 
1 su bardağı süt 
Bir miktar tuz

Yapılışı : 
Bir gece önceden ıslatılmış kurufasülye nohut ve aşurelik buğday ayrı ayrı haşlanır . 
Sonrasında büyük bir temcereye sırasıyla haşlanmış buğday, nohut, kurufasülye ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kurukayısı , kuruüzüm ,kuru incir  küp doğranmış elma , portakal kabuğu rendesi ilave edikerek bir taşım daha kaynatılır . En son şekeri, gülsuyu , bir tutam tuz  ve sütü ilave edilerek ocağın altı kapatılır kaselere alınan tatlı dinlenmeye bırakılır. Servis yapılırken ceviz, fıstık, fındık,  nar  ve tarçınla süslenir. 
Afiyetle 

Aşure

Kahve Altı Şiirleri

Bir masaldı yaşandı 

Titanik misali 

Sulara gönüldü 

Sen ve senden kalan 

İlk ve tek aşkımdı 

Senden bana miras kalan 

Bir masaldı yaşandı

Gökten düşen elmalardı tek 

Avunulan 

Tigris 🍀

Tum Ozleyenlere

Merhaba Dostlar,
Geçenlerde aldığım bir e posta hem yüzümde gülümseme sebebim oldu hem de düşündürdü.
Postada diyordu ki "Biz seni Çok Özledik"
Ne ara tanıştık ne ara samimi olduk da ne ara özlenilecek kıvama geldik.
Sonraki hitap şekli daha da komik " Sevgili Müşterimiz"
Gördük ki bir süredir bizi hiç ziyaret etmemişsin ? "
Yahu en yakın dostum bu kadar sitemli yazmıyor öldün mü kaldın mı diye sormuyor?
Dokunsalar ağlayacaktım .
Siz de en yakınınızı arayıp sormayın emi, sakn merak etmeyin , özlemeyin de
Biryerlerde nasılsa bir özleyen var.
Ha bir de kırmızı kalp de koymuşlar yazıya. Bir sonraki e postadan da başka bir şey çıkarsa hiç şaşırmam valla.
 Hadi bana müsade
 Bu kadar özlenmenin üzerine ,gidip bir kaç kitap alayım.
Sıradaki kitabımı da özleyip de aramayanlara göndereyim .
Sevgiyle

D&R beni özlemiş 

İçi Dolu Turşucuk

Karısık Tursu

Merhaba Canlarım
Merhaba Ekim.
Sonbaharın en tatlı havasını yaşadığım bu günlerde Tigris yoğun çalışıyor çalışmasına da ama yağmurun da doğanın da tadını çıkarmaktan geri durmuyor.
Ha bi de doğaya özenip kışa hazırlık çalışmaları yapıyor.
Bu haftaki hazırlığımız turşu.
Kimler turşu yaptı?
 Turşu limonla mı sirkeyle mi olur tartışmasına girmeyeceğim bile. Çünkü en güzel turşu sevgiyle olur.
Önce turşuluk malzemeler için mesai harcamak gerek. Pazarın en güzelini, en tazesini ve doğalını tek tek seçmek kolay mı a canım ?
Sonra cam kavanoz olmalı öyle naylon kaplar olmaz.
Ya tuz kayatuzu, iri tuz, turşuluk tuz hangisini kabul ederseniz artık.
Eve gelen taze bebek sebzeler teke tek itinayla yıkanır.
Bende kornişon, yeşil domates, patlıcan, havuç , kelek var.
Tercihe göre değişik sebzeler de eklenebilir.
Bu arada küçük bir kavanoz bamya ve fasülye turşusu da yaptım.
Fasülye turşusunu karadeniz usulü turşu kavurması yapmak için diğerlerine karıştırmadım iyi de oldu.
Bamyaya da güvenemedim neme lazım sen ayrı dur arkadaşlarından masaya gelirken aralarına girer kaynaşırsınız dedim.
Fasülye ve patlıcanı sıcak suya batırdım çıkardım.
Diğer sebzeleri çiğden kullandım.
Ha bir de acıyı deli gibi sevdiğim için küçük bir kavanoz da acı biber ilave ettiğim karışık turşu hazırladım.
Bütün sebzeleri sırayla kat kat kavanoza sıkıca yerleştırdım.
Aralara sarımsak koymayı da ihmal etmedim.
Patlıcanları karnıyarık gibi maydanoz ve sarımsakla doldurup iple bağladım.
Kavanoz dolunca ne kadar su aldığını ölçmek için sebzelerin üzerine içme suyu ilave ettim.
Sonra bu suyu derin bir kaba alarak, tuzunu sirkesini ve de bir miktar limon tuzunu şlave ettim.
Sakın bana ölçü sormayın tamamen anneanne işi yaptım damak tadıma göre tuz ya da sirke ilave ettim.
Offf sonra da kavanozların karşısına geçip ağzım sulanarak baktım baktım.
Eh siz bir olgunlaşın , kar da yağsın kurufasülye bulgur pilavıyla dumanı tüte tüte, ağzım yana yana , bir baş soğanla  sizi nasıl yiyecem görürüsünüz , sizi çıtırlar sizi.
Gelen misafirlerime de ikram edeceğim söz . Buyrun gelin sevgimle olgunlaşan turşularımı yemeye.