Günlerdir evin şen kahkahalarla çınlanan duvarları yalnızlık kıyafetini bir anda giyindi. Bir de pazar gününün sıkıcılığı eklenince Tigris'in içinde kara bulutlar dolaşmaya başladı.
Bayram bıyunca artık iyice büyüyen yeğenlerimin hoşluklarını izlemek ayrı bir keyifti. Kendi aralarında şakalaşmaları, gülüşmeleri, sinemaya gitmeleri , birlikte bir şeyler yapmak istemeleri beni gururlandırdı. Daha dün gibi bebeklik halleri gözümün önüne geldi.
Kızlar pasta yapmayı öğrenmişler, kolları sıvayıp girdiler mutfağa. Çok da güzel ve pratik tarifle çıktılar karşıma .
Bana da bu nefis tatlıyı yemek ve onları fotograflamak düştü.
Blog dostlarımla da paylaşmak için tarifi yazmaya koyuldum.
Dalmaçyalı Pasta
( pastanın üzerindeki beneklerden dolayı bu isim verilmiş)
Malzemeler:
1 pk bebe bisküvisi (200gr)
1 pk krem şanti
1 pk çikolata sos
Üzeri için çikolata
3,5 su bardağı süt.
Yapılışı:
Krem şanti 1 su bardağı soğuk sütle çırpılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır.
Çikolata sos 2,5 su bardağı sütle pişirilir. Bebe bisküvileri küçük küçük kırılıp, pişen çikolata sosa eklenir ve küçük bir cam kaba yayılır. Buzdolabında soğumaya bırakılır.
Soğuyunca krem şanti üzerine düzgünce yayılır.
Benmari yöntemiyle eritilen çikolata biraz süt eklenerek sos kıvamına getirilir.
Pastanın üzerine tatlı kaşığıyla gelişi güzel benekler yapılarak pasta süslenir.
Buzdolabında 4-5 saat bekletildikten sonra servise hazır olur.
